La Concejalía de Cultura ha reeditado el libro “Bon Profit”, que recoge las tradiciones gastronómicas locales y se agoto en diciembre de 2024 en apenas 12 minutos, tras su presentación en el Teatro Cervantes.
La nueva edición tiene una tirada de 500 ejemplares y se puede adquirir en las librerías de Petrer, como son, Librería Sanchiz, Librería Castilla, Kiosco Laura, Librería Petrer y la Casa del Estudiante, así como en Martín Fierro de Elda.
Zeneida Bernabéu, una de las autoras del libro, ha destacado “la acogida del libro” y ha agradecido “a toda la gente que ha hecho posible este libro, la gente que nos ha ayudado a cocinar y en especial al Grup Fotogràfic”.
La primera edición de este libro tuvo carácter solidario a beneficio de Sense Barreres y Cruz Roja Petrer.
El presidente del Grup Fotogràfic de Petrer, Pascual Maestre, ha señalado que “Grup Fotogràfic no podía decir que no a un proyecto tan ilusionante de una gente con tantísimas ganas de hacer cosas por Petrer”.
El concejal de Cultura, Fernando Portillo, ha recordado que “este libro nació con dos misiones, la primera recuperar el patrimonio gastronómico de Petrer, de nuestros abuelos, de nuestros padres… y, una segunda misión, hacer una publicación que fuera solidaria”.
